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工商時報【林祝菁╱台北報導】
有鑑於社會結構改變、健康議題發燒，國內超商紛紛搶攻「綠金」商機。調查顯示，水果、沙拉一直是長銷款，其中更以香蕉最受消費者喜歡，7-ELEVEN一年就可賣掉2,300萬根； 此外，番薯榮登第二名，全台鋪機數最多的全家便利店一年銷售1,500萬條。隨著夏天溫度拉高，「綠金」跟著強強滾。
此外，統一超也表示，今年初推出的現蒸地瓜，自今年3月導入36家 門市廣受好評，並於5月再推第二波展店計畫，店數達70店，第二波導入後帶動類別業績再成長2成。
除台塑有機蔬菜綠金表現不錯外，7-ELEVEN的黃金事業也有新進程，像是因應個人化即時需求推出的經典商品上等蕉，今年以來持續強化健康生活提案，與輕食、豆漿等結合推出多樣化的組合餐活動，截至目前為止業績較去年同期成長10％；而真空玉米棒也陸續節令推出，今年1～5月也吸引超過150萬人次到店選購。
7-ELEVEN近年來持續深耕綠金事業，像是導入產銷履歷、國家認證的農特產品，去年3月更首次與台塑農場策略聯盟，針對7-ELEVEN的消 費客層與特性量身策畫，推出量身打造專屬的「有機蔬菜專區」。統一超表示，截至目前為止已吸引200萬人次選購，店數也從導入初期的12家門市拓展至400店，累計今年1～5月類別業績已成長30％。
OK超商表示，今年持續推出新鮮水果販售，目前販售的品項包括蘋果、香蕉，其中以香蕉賣的最好，平均一天可售出600根，整體銷售更較去年同期成長1.5成以上。目前全台有880店的OK超商門市皆有販售蔬果類商品，每月平均皆可創下百萬綠金業績，OK表 示，隨著夏日輕食季到來及優惠議題帶動下，預計可再增加2-3成業績。
全家的夯番薯在市場上獲得極佳口碑，目前全台有2,480店銷售，舖機 率約83％，年銷約1,500萬條，全家表示，夯番薯為少數「原形」食物，近年養生趨勢下，成為消費者全時段的消費商品。至於鮮食蔬菜門市則有600店，內部規畫年底達到1千店。
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有鑑於社會結構改變、健康議題發燒，國內超商紛紛搶攻「綠金」商機。調查顯示，水果、沙拉一直是長銷款，其中更以香蕉最受消費者喜歡，7-ELEVEN一年就可賣掉2,300萬根； 此外，番薯榮登第二名，全台鋪機數最多的全家便利店一年銷售1,500萬條。隨著夏天溫度拉高，「綠金」跟著強強滾。
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全家的夯番薯在市場上獲得極佳口碑，目前全台有2,480店銷售，舖機 率約83％，年銷約1,500萬條，全家表示，夯番薯為少數「原形」食物，近年養生趨勢下，成為消費者全時段的消費商品。至於鮮食蔬菜門市則有600店，內部規畫年底達到1千店。
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